30 Min
Cous cous dos cocciones
Aprende a preparar esta receta de Cous cous dos cocciones, de la mano de Sebastián Tarica por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Cous Cous500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Queso Emmental100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Agua1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Manteca1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - KummelA gusto
- Aceite De Oliva30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Queso Camembert2 Unidades
- Semillas de Girasol50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Perejil1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pasas de Uva100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Opcional
- RúculaAtado
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Pique finamente la cebolla.
- Tueste las semillas de girasol en el horno.
- Remoje las pasas de uva en agua.
- Pique groseramente el perejil.
- Ralle el queso emmental.
- Corte el queso Camembert al medio transversalmente y reserve.
- En una sartén caliente, tueste la mitad del cous cous.
- Cubra con agua y el resto del cous cous.
- Agregue la cebolla, las pasas de uva, el kümel y sal.
- Incorpore el perejil, el aceite de oliva y la manteca.
- Vierta más agua de ser necesario.
- Añada el queso rallado y las semillas de girasol.
- Presentación
- En el centro de un plato disponga medio queso Camembert, encima una porción de cous cous.
- Rocíe con aceite de oliva.
- Decore con hojas de rúcula.