50 Min
Cous-cous con cerdo ibérico
Aprende a preparar esta receta de Cous-cous con cerdo ibérico, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Limon1 Unidad
- Aceite de oliva virgen
- Cilantro
- Coriandro1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Cúrcuma1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Miel
- Sal
- Secreto de cerdo ibérico o corte similar
- Cuscús200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Comino1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bol, colocamos el cuscús con las especias, luego, lo cubrimos con agua caliente y lo tapamos con un plato durante 10 minutos.
- Por otro lado, en una sartén, marcamos bien la pieza del cerdo ibérico con un toque de miel y limón.
- Picamos un poco de cilantro picado y espolvoreamos sobre la carne.
- Desgranamos el cuscús con un tenedor y lo ponemos en una fuente redonda con el secreto y cilantro picado.
- Servimos.