Ensalada de Porotos
Costillar
Aprende a preparar esta receta de Costillar , por Christian Petersen en elgourmet
Ingredientes
20
- Costillar 2 Unidad
- Sal gruesa Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Retiramos la tapa de asado de los dos costillares de 10 kilos cada uno, condimentamos con sal gruesa y llevamos a la parrilla del lado del hueso a fuego medio. Cocinamos de este lado durante 1 hora y media.
- Cuando los huesos comiencen a despegarse, damos vuelta los costillares y continuamos asando a fuego suave.
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