120 Min
Costillar
Aprende a preparar esta receta de Costillar , de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
20- Costillar2 Unidad
- Sal gruesaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Retiramos la tapa de asado de los dos costillares de 10 kilos cada uno, condimentamos con sal gruesa y llevamos a la parrilla del lado del hueso a fuego medio. Cocinamos de este lado durante 1 hora y media.
- Cuando los huesos comiencen a despegarse, damos vuelta los costillares y continuamos asando a fuego suave.