60 Min
Galletas de Avena y Pasas
Aprende a preparar esta receta de Galletas de Avena y Pasas, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
12- Leche30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Manteca120 g
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Huevo1 Unidad
- Azúcar blanca100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar Negra100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Bicarbonato De Sodio5 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Canela1 Pizca
- Esencia De Vainilla
- Harina150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Avena arrollada160 g
Conversión
Kg. 0.16 Onza(s) 5.64 Libra(s) 0.35 - Pasas de Uva125 g
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Para comenzar, batimos la manteca pomada junto a la canela, la sal y el azúcar negra, hasta que estén bien integrados, pero sin que se termine de fundir el azúcar.
- Luego, incorporamos el huevo con un batido corto.
- Añadimos la harina previamente tamizada con el bicarbonato de sodio, las pasas y la avena.
- Unimos y hacemos un rollo. Dejamos enfriar. Cortamos las cookies y las pasamos por avena arrollada extra.
- Cocinamos sobre una placa enmantecada y un tapiz antiadherente, en un horno a 180° C durante 12 minutos.
- Dejamos entibiar y despegamos antes de que se enfríen por completo.