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Confitura de zapallo
Confitura de zapallo
Aprende a preparar esta receta de Confitura de zapallo, por Guillermo Calabrese en elgourmet
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Ingredientes
Extracto de pectina
100 cc
Limones
2 Unidades
Azúcar
1 k
Jengibre
1 cda.
Zapallo
1 k
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pele el
zapallo
, elimine las semillas y corte en cubos.
Pele y exprima los limones.
Pele y ralle el
jengibre
.
En un bowl macere el
zapallo
con el azúcar, el
jugo
y la cáscara de
limón
durante 12 horas.
Lleve a una
cacerola
y cocina hasta que se funda el azúcar.
Añada el extracto de pectina, el
jengibre
y cocine a fuego fuerte hasta que gelifique.
Envase en un frasco hermético previamente esterilizado.
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