Confit de pato

Aprende a preparar esta receta de Confit de pato, por Guillermo Calabrese en elgourmet

Autor

Guillermo Calabrese

Programa

Appunto

Ingredientes

  • Patas/Muslos de Pato 2 Unidades
  • Grasa de pato 1 k
  • Opcional
  • Mézclum de hojas verdes  
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En una cacerola derrita la grasa.
  • Incorpore el pato y cocine a fuego bajo durante 2 horas.
  • Desmenuce la carne antes de servir.
  • Presentación
  • Sirva la pata muslo en el centro de un plato.
  • Acompañe con ensalada de hojas verdes.
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