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Coleslaw
Coleslaw
Aprende a preparar esta receta de Coleslaw, por - en elgourmet
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Ingredientes
Sal fina
Pimienta
A gusto
Azúcar
20 grs.
Vinagre de manzana
20 cc
Crema de leche
60 grs.
Repollo blanco
1/2 Unidad
Zanahorias
2 Unidades
Mayonesa
60 g
Pasas de uva
80 grs.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Coleslaw
Sobre un bowl, rallar con mandolina –o bien, cortar a cuchillo- medio
repollo
de manera que obtenga bastones bien finos.
Luego, cortar 2 zanahorias en
fetas
y filetearlas en juliana.
Hidratar las pasas de uva dejándolas en agua un par de horas.
Para el aderezo : mezclar la
mayonesa
, el
vinagre
de
manzana
, pimienta, azúcar y la
crema
de leche.
Incorpore todos los ingredientes en un bowl : el
repollo
, la
zanahoria
, las pasas hidratadas, dos cucharas de aderezo y mezcle.
Combine esta deliciosa ensalada con unas chuletas de
cerdo
.
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