90 Min
Cobler de Peras, Manzanas y Frutas Rojas
Aprende a preparar esta receta de Cobler de Peras, Manzanas y Frutas Rojas, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Azucar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Frutas Rojas1 Kilo
- Vainillac/n
- Limón para su ralladura1 unidad
- Manzanas verdes1 Kilo
- Peras1 Kilo
- Cobler
- Almendras100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar integral200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Canelac/n
- Harina integral200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Vainillac/n
- Mantequilla200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Polvo leudante1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pasas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Masa
- Mezclar azúcar integral, harina integral, almendras picadas, pasas, canela, polvo de hornear y terminar incorporando la mantequilla.
- Relleno
- Mezclar frutos rojos, peras en cubos y manzanas en cubos con el azúcar, vainilla y ralladura de limón. Colocarlas en una fuente de horno y agregar la masa por encima de a cucharadas de manera rústica.
- Cocinar en horno a 170° C por 25 minutos (hasta que estén cocidas y crocantes)
- Dejar entibiar y servir con un poco de azúcar impalpable y crema inglesa.