90 Min
Cobbler de duraznos
Aprende a preparar esta receta de Cobbler de duraznos, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Harina 0000140 Gramos
Conversión
Kg. 0.14 Onza(s) 4.94 Libra(s) 0.31 - Azucar rubia160 Gramos
Conversión
Kg. 0.16 Onza(s) 5.64 Libra(s) 0.35 - Leche240 Centímetros cúbicos
- Canela½ Cucharadita
- Polvo de hornear1 Cucharadita y ½
- Sal finaA gusto
- Manteca100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Duraznos1 Kilo Gramos
- Azucar rubia4 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Miel4 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06
Preparación de la Receta
- Colocar la manteca en una fuente para horno y poner la fuente en el horno para que se derrita, aproximadamente 10 minutos.
- Mientras se mezcla la harina, ¾ parte del azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal para hacer la masa.
- Agregar la leche y la vainilla a la mezcla de harina, y mezclar hasta que esté bien integrado.
- Mezclar en un bol los duraznos con el resto de la azúcar y la miel.
- Colocar la mitad de los duraznos sobre la manteca derretida. Luego, verter la masa sin revolver.
- Colocar los duraznos restantes sobre la masa.
- Hornear durante 55 minutos a 190ª C hasta que el centro esté listo y los bordes comiencen a dorarse.
- Una vez que el cobbler esté listo, servirlo tibio o a temperatura ambiente.