Cobbler de duraznos

Preparación de la Receta

• Colocar la manteca en una fuente para horno y poner la fuente en el horno para que se derrita, aproximadamente 10 minutos.
• Mientras  se mezcla la harina, ¾ parte del azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal para hacer la masa.
• Agregar la leche y la vainilla a la mezcla de harina, y mezclar hasta que esté bien integrado.
• Mezclar en un bol los duraznos con el resto de la azúcar y la miel.
• Colocar la mitad de los duraznos sobre la manteca derretida. Luego, verter la masa sin revolver.
• Colocar los duraznos restantes sobre la masa.
• Hornear durante 55 minutos a 190ª C  hasta que el centro esté listo y los bordes comiencen a dorarse.
• Una vez que el cobbler esté listo, servirlo tibio o a temperatura ambiente.