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Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza
Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza
Aprende a preparar esta receta de Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza, por Nicola Poltronieri en elgourmet
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Ingredientes
Lima
1 Unidad
Cordero
8 bifes
Miel
1/2 cda
Mostaza en grano
3 cdas
Pimienta negra
c/n
Pistachos
200 grs
Sal
c/n
Aceite de oliva
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar la
mostaza
con la miel y el
jugo
de la lima en un pequeño bol y reservar.
Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén amplia y cocinar 3 minutos por lado las chuletas o bifes previamente salpimentadas.
Mientras, extender en una bandeja amplia los pistachos molidos para
rebozar
las chuletas o bifes.
Emplatar y salsear.
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