20 Min
Chocotorta
Aprende a preparar esta receta de Chocotorta, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Café bien fuerte400 Ml.
Conversión
Taza(s) 2.67 Pocillo(s) 4 Vaso(s) 2 Jarrito(s) 1.60 Cucharada(s) 26.67 Cucharada(s) de té 80 Cucharon(es) 1.54 Litro(s) 0.40 - Dulce de leche400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Galletitas de chocolate800 g
Conversión
Kg. 0.80 Onza(s) 28.22 Libra(s) 1.76 - Mascarpone400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Cacao en Polvo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Crema400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88
Preparación de la Receta
- Para comenzar, hacemos una mezcla con los quesos y el dulce de leche.
- Luego, en un molde de vidrio que se pueda presentar en la mesa ponemos una capa de galletas mojadas en el café.
- Vamos haciendo la torta intercalando una capa de la mezcla con otra de galletitas hasta utilizar toda la mezcla y las galletitas.
- Terminamos con una capa de crema y espolvoreamos con el cacao en polvo.
- Dejamos enfriar en la heladera hasta que adquiera un poco de consistencia.
- Emplatamos y servimos.