60 Min

Chocolate Chip Cookies

Aprende a preparar esta receta de Chocolate Chip Cookies, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet

Ingredientes

8
  • Azúcar moreno sin refinar125 grs
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Azucar125 grs
     Conversión

    Kg.0.13
    Onza(s)4.41
    Libra(s)0.28
  • Bicarbonato6 grs
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.21
    Libra(s)0.01
  • Chocolate 70% en trozos180 grs
     Conversión

    Kg.0.18
    Onza(s)6.35
    Libra(s)0.40
  • Harina290 grs
     Conversión

    Kg.0.29
    Onza(s)10.23
    Libra(s)0.64
  • Huevo1 unidad
  • Mantequilla150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Polvo para hornear8 grs
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.28
    Libra(s)0.02
  • Sal6 grs
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.21
    Libra(s)0.01
  • Sal en escamasc/n

Preparación de la Receta

  • Batir la mantequilla para que quede más manejable.
  • Añadir los dos azúcares y batir.
  • Añadir un huevo y volvemos a batir.
  • En un bol aparte mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
  • Una vez que todos los productos están bien integrados se añade a la mezcla de la mantequilla y las azúcares hasta que la harina esté totalmente integrada.
  • Integrar el chocolate en la mezcla.
  • Con un sacabolas separar la masa en porciones, tapar con film y meter en la nevera durante un día.
  • Al día siguiente colocar las bolas en una bandeja de horno con papel vegetal y poner un poco de sal en escamas.
  • Hornear durante 12 minutos a 170 ºC
  • Dejar enfriar y servir.

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