Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Christmas Cheese Roulade
Pan Dulce Tradicional
Pavlova
Pionono de Pavita
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Todas las recetas
Categorias
Navidad
Pan Dulce
Sin TACC
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banofee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Chivito de Inspiración Charrúa
Chivito de Inspiración Charrúa
Aprende a preparar esta receta de Chivito de Inspiración Charrúa, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Baguette
1 unidad
Huevos
4 Unidades
Escarola
c/n
Panceta
16 Lonjas
Queso Ementhal
200 grs
Redondo de ternera asado
1 unidad
Tomate pera
4 Unidades
Zanahoria rallada
c/n
Mayonesa
Sal y pimienta
c/n
Huevo
1 unidad
Ajo
1 Diente
Lima para su jugo
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar lonchas de
redondo
y reservar.
Cortar el pan a la mitad y reservar la parte de abajo. La de arriba llevar al horno con el queso emmenthal para
gratinar
.
Hacer una
mayonesa
de
ajo
con el
huevo
, el
ajo
y el
jugo
a una procesadora.
Emulsionar con aceite y salpimentar.
Reservar.
Freír la
panceta
y los huevos.
Untar con la
mayonesa
de
ajo
las mitades de panes y poner escarola,
zanahoria
,
tomate
,
panceta
, la carne y los huevos.
Tapar con el pan con queso y pinchar con palitos y aceitunas marcando las raciones.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Ensalada de manzana
25 min
Ver Receta
Bacalao a la vizcaína
Ver Receta
Salsas
Salsa con Manteca y Salvia
25 min
Ver Receta
Salsas
Pesto
28 min
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet