60 Min
Chips con Tres Dips
Aprende a preparar esta receta de Chips con Tres Dips, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Chips
- Ají molido1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ajo picadoc/n
- Pan arabe4 Unidades
- Orégano1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite De Olivac/n
- Tomillo1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Dip de broccoli
- Ají molido1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Ajo en polvo1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Broccoli200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Pimientac/n
- Queso Crema200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
- Dip de kanikama
- Ciboulette3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Crema de leche3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Kanikama200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Limón para su jugo y ralladura1 Unidad
- Mayonesa3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Mostaza1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimientac/n
- Queso Crema200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
- Dip de panceta y rúcula
- Crema de leche3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Panceta50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pimientac/n
- Puré de rúcula100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Crema200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Chips
- Cortar los panes al medio y luego en triángulos, condimentar con una mezcla de ají molido, orégano, tomillo, ajo picado y aceite de oliva.
- Agregar al bol los triángulos de panes, mezclar bien, llevar a una placa para horno fuerte y dorar.
- Dip de panceta y rúcula
- En una sartén caliente dorar lardons de panceta ahumada.
- En un bol mezclar queso crema, crema, puré de rúcula (blanqueada y procesada).
- Condimentar con sal, pimienta y por último incorporar la panceta dorada. Reservar en frio.
- Dip de kanikama
- En un bol mezclar queso crema, kanikama en cubitos, ciboulette picada, mayonesa, crema de leche, mostaza, sal, pimienta, y jugo y ralladura de limón. Reservar.
- Dip de broccoli
- En un bol mezclar queso crema, flores de brócoli hervidas, ají molido, ajo en polvo, sal, pimienta, aceite de oliva y procesar.
- Armado
- Servir los chips de pan árabe con las tres variedades de dips.