60 Min
Chinchulines de ternera
Aprende a preparar esta receta de Chinchulines de ternera, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
10- Chinchulines de ternera2 kgs
Conversión
Gr. 2,000 Onza(s) 70.55 Libra(s) 4.41 - SakeCantidad necesaria
- Jugo de LimónCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Limpiamos el exceso de grasa de los chinchulines de ternera en trozos de 5 cm
- Quedando pequeñas ruedas.
- Sazonamos con sal entrefina y llevamos a la parrilla a fuego medio y parejo.
- Cuando estén dorados y desgrasados los damos vuelta y rociamos con jugo de limón.
- Una vez dorados volvemos a dar vuelta para terminar la cocción
- Deben estar dorados y crocantes por ambos lados.
- Una vez terminada la cocción, servimos con gajos de limón.