Cheesecake en barritas

Preparación de la Receta

• Para comenzar, derretimos el chocolate cortado con la manteca a baño maría. Cuando estén disueltos, retiramos del fuego.
• Luego, incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno y blanco y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
• Luego, agregamos el cacao en polvo y la harina tamizada e integramos bien.
• Vertemos la mezcla en un molde enmantecado de 27 x 17, 5 cm. Reservamos.
• Para el cheesecake, batimos el queso crema con la yema de huevo y el azúcar.
• Vertemos encima del brownie, el cheesecake y mezclamos con un cuchillo hasta que las dos masas queden un poco marmoladas. Llevamos a un horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
• Dejamos enfriar y cortamos barritas. Decoramos con las granas.
• Servimos.