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Champiñones Rellenos de Jamón
Champiñones Rellenos de Jamón
Aprende a preparar esta receta de Champiñones Rellenos de Jamón, por Blanca Mayandía en elgourmet
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Ingredientes
Cebolleta
c/n
Champiñones
150 Gramos
Harina
50 Gramos
Jamón en tacos
200 Gramos
Leche
700 miliitros
Mantequilla
50 Gramos
Pan rallado
c/n
Sal y pimienta
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Limpiar los champiñones y les retiramos el pie.
Con ayuda de un vaciador ampliar el hueco del champiñón para poder rellenarlo.
Realizar un corte en la base para que se mantengan firmes en la bandeja.
En una sartén fundir la
mantequilla
.
Dorar
la cebolleta picada y los pies de los champiñones picados.
Incorporar la
harina
.
Cocinar un par de minutos y añadir la leche tibia.
Mezclar bien.
Añadir el
jamón
y salpimentar una vez haya espesado.
Rellenar los champiñones ya dispuestos en una bandeja de horno.
Espolvorear con pan rallado y
gratinar
a 190-200 ºC hasta que queden bien dorados.
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