30 Min
Ceviche
Aprende a preparar esta receta de Ceviche, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Cilantro Picado1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Oliva2 cdas.
- Pescado Blanco400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Morrón Verde1/4 Unidad
- Cebolla Colorada1 Unidad
- Morrón Rojo1/4 Unidad
- Jugo de Limón2 Unidades
- Jugo de Naranja1 Unidad
Preparación de la Receta
- Corte el pescado en cubos pequeños.
- Corte la cebolla en pluma.
- Corte el morrón verde y el rojo en tiras finas
- Armado
- En un bowl coloque el pescado y agregue la cebolla junto con la sal, la pimienta, el jugo de limón, el jugo de naranja, ambos morrones y el cilantro.
- Mezcle y deje cocinar.
- Presentación
- Sirva en un plato hondo el ceviche y acompañe con Sauvignon blanc.