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Carrot Cake por Andrea Dopico
60 min
Carrot Cake por Andrea Dopico
Aprende a preparar esta receta de Carrot Cake por Andrea Dopico, por Andrea Dopico en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
8
+
Aceite de oliva
210 grs
Azúcar moreno
150 grs.
Azúcar
150 grs
Bicarbonato
6 grs
Chocolate blanco 33%
200 grs
Especias
12 grs
Harina
200 grs
Huevo
150 grs
Nata
200 grs
Nueces pecanas
200 grs
Queso crema
300 grs
Zanahoria
300 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Batir los azucares y huevos, añadir el aceite y los ingredientes secos.
Añadir la
zanahoria
y las nueces pecanas a la mezcla.
Colocar en una manga y rellenar tres moldes engrasados del mismo tamaño.
Hornear durante 15 minutos a 170 ºC o hasta que al pinchar un
bizcocho
con un
palillo
salga limpio.
Derretir el
chocolate
blanco y realizar una emulsión con la
nata
caliente.
Verter la ganache sobre el queso
crema
.
Realizar una emulsión. Reservar hasta el día siguiente.
Montar la tarta con el
bizcocho
y capas de la
crema
de queso.
Decorar con nueces pecanas.
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