Ensalada de manzana
25 min
Canutillos Fritos de Remolacha y Mascarpone
Aprende a preparar esta receta de Canutillos Fritos de Remolacha y Mascarpone, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 2 Unidades
- Harina 300 grs
- Mascarpone 200 grs
- Remolacha 60 grs
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
- Nueces tostadas 30 grs
- Pimienta c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hacemos una masa con harina, la remolacha, los huevos y un chorrito de aceite. Dejamos descansar. Estiramos y hacemos paquetitos rellenando con el mascarpone mezclado con nueces, sal y pimienta.
- Cerramos pintando la pasta con un poco de agua.
- Freímos y presentamos encima de una cucharada de mascarpone natural y espolvoreamos con la pimienta y decoramos con las hojas de lechuga.
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