Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Hot Pancakes
Sopa Paraguaya
Red Velvet Cake
Pasta Frola
Masa para Tartas Saladas
Empanada gallega
Todas las recetas
Categorias
Sin TACC
Pizzas
Sushi
Recetas rápidas
Recetas Destacadas
Torta Banoffee
Alfacocos
Budín de banana y arándanos
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Canelones de Calamar
Canelones de Calamar
Aprende a preparar esta receta de Canelones de Calamar, por Mikel Alonso en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Bechamel con queso manchego
Queso Manchego
100 g
Crema
100 Ml.
Nuez moscada
A gusto
Harina
50 grs.
Leche
400 Ml.
Mantequilla
50 grs.
Canelones de tinta
Pasta de canelón pintada con tinta de calamar
Para el Relleno
Tentáculos y cuerpos de calamar picados
Tomates sin piel
3 Unidades
Jamón serrano
50 g
Pimiento verde
1/2 Unidad
Ajo picado
2 Dientes
Cebolla picada
1 Unidad
Aceite de oliva
100 Ml.
Sal y pimienta
A gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para el relleno :
Acitronar
en aceite de oliva
cebolla
y
ajo
Incorporar el
pimiento
morrón
, sal,
jamón
serrano y
jitomate
picados
Agregar los tentáculos y las bolsas de los calamares picados y la tinta
Dejar en cocción y reservar
Derretir la
mantequilla
y agregar
harina
dejar cocinar hasta deshacer los grumos
Hervir
la leche e incorporar sin dejar de mover
Sazonar
con nuez moscada, dejar cocinar y reservar
Cocer las hojas de pasta en abundante agua hirviendo
Rellenar las hojas de pasta y colocar en un refractario para horno
Bañar con la salsa bechamel y espolvorear con queso
Hornear por 10 min a 200°C
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Ponche Navideño
Ver Receta
Turrón de Chocolate
Ver Receta
Cordero Almendrado con Espárragos
Ver Receta
Buñuelos de Cangrejo
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet