60 Min
Canelazo
Aprende a preparar esta receta de Canelazo, de la mano de Federico Trujillo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Agua1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Clavo De Olor3 Unidades
- Panela rallada1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Agua ardiente250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Anís estrellado4 Unidades
- Lulo o naranjilla1 Unidad
- Canela2 Ramas
Preparación de la Receta
- En una olla con el agua caliente agregar panela rallada, canela en rama, anís estrellado, clavos de olor, lulo en rodajas e infusionar a fuego suave sin que hierva.
- Colar y desechar los sólidos. Añadir a la infusión caliente el aguardiente y servir en vaso escarchado con azúcar.