0 Min
Camarones al mojo de ajo
Aprende a preparar esta receta de Camarones al mojo de ajo, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Manteca45 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.59 Libra(s) 0.10 - Vinagre2 cda.
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Aceite De Oliva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Camarones1 kg
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - TortillasCantidad necesaria
- Ajo2 Cabezas
- Pimienta NegraCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una licuadora, procesamos los ajos con el vinagre, el aceite de oliva, las pimientas y la mitad de mantequilla.
- Sofreímos los ajos molidos en un sartén durante un par de minutos. Sazonamos con sal al gusto.
- Agregamos los camarones bien acomodados al sartén, colocamos sobre ellos el resto de la mantequilla en trozos. Tapamos y cocinamos durante 3 minutos hasta que se tornen color rosa.
- Destapamos y cocinamos removiendo de vez en cuando hasta que se reseque el jugo, aproximadamente durante 4 minutos más.
- Servimos con totopos y limón.