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Caldo de hongos mixtos
Aprende a preparar esta receta de Caldo de hongos mixtos , de la mano de Eduardo Osuna por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Hongos de temporada de lluvias o combinación de se400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Cebolla½ Unidaddes
- Ajo2 Dientes
- Caldo De Pollo2 Litros
- Epazote1 Ramillete
- Aguacate1 Unidad
- Cilantro1 Ramillete
- Chile de árbol2 Unidades
- SalCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Picar cebolla y ajo, reservar.
- Trocear los hongos.
- Freír en una cacerola con aceite, cebolla, ajo añadir los hongos y saltear.
- Agregar el caldo de pollo, sazonar con sal y epazote, dejar cocinar.
- Servir en un plato el caldo de hongos y decorar con aguacate, cilantro y chile picados.