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Calamares con Arroz
Calamares con Arroz
Aprende a preparar esta receta de Calamares con Arroz, por Diego Gera en elgourmet
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Ingredientes
Cebollas
3 Unidades
Aceite de oliva
c/n
Calamar
c/n
Caldo De Vegetales
4 Tazas
Condimento para arroz
c/n
Dientes de ajo
3 Unidades
Morrón verde
1/2 unidad
Morrón rojo
1 unidad
Perejil
c/n
Pimentón dulce
2 cdas
Sal
c/n
Tomate
1 unidad
Arroz doble Carolina
2 Tazas
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Limpiar los calamares y reservar el tubo y los tentáculos.
En una sartén con aceite de oliva rehogar
cebolla
, morrones y
ajo
(todo picado) hasta cocinar.
Agregar los calamares y
saltear
por 2 minutos.
Incorporar los tomates y el caldo, llevar a hervor y añadir el
arroz
.
Cocinar 16 minutos hasta evaporar el líquido.
Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Poner el
perejil
picado y servir.
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