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Cake sorpresa
Aprende a preparar esta receta de Cake sorpresa, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Para el relleno de chocolate
- Manteca250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Azucar250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Cobertura de chocolate250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Harina250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevo4 Unidades
- SalUna pizca
- Polvo de hornear10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Para la masa de té verde
- Jugo de Limón60 cc
Conversión
Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) 4 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Manteca220 g
Conversión
Kg. 0.22 Onza(s) 7.76 Libra(s) 0.49 - Ralladura de limón2 Unidades
- Azucar400 grs.
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Cubre tortas de chocolateCantidad necesaria
- Harina375 g
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.23 Libra(s) 0.83 - Huevo5 Unidades
- Crema de leche180 cc
Conversión
Taza(s) 1.20 Pocillo(s) 1.80 Vaso(s) 0.90 Jarrito(s) 0.72 Cucharada(s) 12 Cucharada(s) de té 36 Cucharon(es) 0.69 Litro(s) 0.18 - Polvo de hornear10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Te verde3 Sobres
Preparación de la Receta
- Para el relleno de chocolate
- Batir a blanco el azúcar y la manteca, agregar una pizca de sal, los huevos y el chocolate fundido. Por otro lado tamizar la harina con el polvo leudante.
- Colocar en una placa con papel enmantecado y hornear de 15 a 20 minutos.
- Para la masa de té verde
- Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear. Tamizar la harina con el polvo leudante.
- En un bol mezlcar la crema de leche con el té verde y el colorante verde.
- Incorporar los huevos a la preparación de azúcar, manteca y la ralladura de limón. Agregar la crema verde y los secos.
- Colocar en un molde la mitad de la masa de té verde, en el medio incorporar figuras de crema de chocolate y cubrir con el resto de la masa,
- Hornear a 170 grados por 50 a 60 minutos y dejar enfriar de 7 a 8 minutos antes de desmoldar.
- Decorar con cubretortas de chocolate.