30 Min
Cake au poires caramelisee
Aprende a preparar esta receta de Cake au poires caramelisee, de la mano de Beatriz Chomnalez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
12- Masa
- Polvo de hornear1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina300 grs.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huevos4 Unidades
- Manteca250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Azucar impalpable250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Peras Caramelizadas
- Azucar15 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Manteca10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Peras1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Miel50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Licor de Peras20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Peras caramelizadas
- Pele y corte las peras en cubos grandes.
- En una sartén derrita la manteca y dore las peras.
- Agregue el azúcar, finalmente la miel y el licor de peras.
- Caramelice hasta que las peras estén tiernas.
- Reserve.
- Masa
- En un bowl bata la manteca con el azúcar impalpable.
- Adicione los huevos una a uno hasta lograr una pasta homogénea.
- Tamice la harina con el polvo de hornear.
- Incorpore con movimientos envolventes poco a poco.
- Finalmente agregue las peras con todo su jugo y termine de mezclar.
- Enmanteque un molde de budín.
- Vuelque toda la preparación.
- Cocine en horno precalentado a 180º C.
- Presentación
- Sirva en una fuente cortado en porciones.