60 Min
Buñuelos del Viento
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos del Viento, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Masa
- Aceite Neutro1 cdta
- Azúcar mascabo1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Extracto de vainilla1/2 cdta
- Huevo1 unidad
- Nuez Moscadac/n
- Leche3/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Ralladura de naranjac/n
- Sal1 Pizca
- Harina1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Recubrimiento
- Azúcar mascabo1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Azúcar blanca1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela1/2 cdta
- Jengibre en polvo1/4 cdta
Preparación de la Receta
- Mezclar azúcar mascabo, azúcar blanca, canela y jengibre en un bowl y reservar.
- Masa
- Mezclar harina, azúcar mascabo, sal, ralladura de naranja y nuez moscada.
- Agregar huevo, extracto de vainilla, aceite e ir agregando de a poco la leche, trabajando con batidor de alambre hasta integrar
- Hundir en la masa un molde pequeño en forma de roseta pasado por aceite caliente hasta la mitad de su altura (1 cm) y llevar a una cacerola con aceite a 150° C.
- Freír hasta que se despegue el buñuelo del molde.
- Terminar de freìr hasta dorar y pasar en caliente por la mezcla de azúcares reservada y servir.