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Buñuelos de tomate
90 min
Buñuelos de tomate
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de tomate, por Estefanía Colombo en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Tomate redondo
1 Kilo
Sal
Cantidad Necesaria
Orégano
1 Cuchara
Eneldo
2 Cucharadaa
Cebolla
1 Unidad
Harina 0000
150 Gramos
Pimienta
A Gusto
Para la salsa:
Yogur griego
250 Gramos
Ralladura de 1/2 limón
Sal y pimienta
A Gusto
Pepino
1/2 Unidad
Eneldo
2 Cucharada
Ajo
1 Diente
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cortar los tomates en cuartos, retirarles la pulpa, cortarlos en cubos y llevar a colador.
Condimentar con un poco de sal, mezclar y dejar escurrir por 40 minutos.
Pasar a un bowl los tomates escurridos, agregar orégano, eneldo picado, cebolla rallada, pimienta, sal, harina y mezclar hasta formar una pasta.
Dejar reposar por 10 minutos.
Dar forma con una cuchara y freír hasta dorar.
Servir acompañados de la salsa.
Para la salsa
Mezclar en un bowl yogur, ralladura, jugo, sal, pimienta, pepino picado, eneldo picado, ajo rallado y reservar.
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