45 Min
Buñuelos de Miel y Pistachos
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Miel y Pistachos, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Agua tibia100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Aceite para freirc/n
- Azucar impalpablec/n
- Azucar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Azúcar moreno1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Agua350 cc
Conversión
Taza(s) 2.33 Pocillo(s) 3.50 Vaso(s) 1.75 Jarrito(s) 1.40 Cucharada(s) 23.33 Cucharada(s) de té 70 Cucharon(es) 1.35 Litro(s) 0.35 - Harina500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Harina2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Levadura15 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Miel100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pistachos75 grs
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17
Preparación de la Receta
- Esponja
- En un recipiente mezclar levadura, azúcar y harina hasta disolver.
- Tapar y dejar que se forme la esponja (15 minutos)
- Mezclar la esponja, harina, azúcar negra, miel, canela e ir agregando agua de a poco hasta integrar los ingredientes.
- Añadir pistachos e incorporarlos a la preparación.
- Tapar y dejar reposar hasta duplicar su volumen.
- Darle forma a los buñuelos con la ayuda de 2 cucharas y freír en abundante aceite caliente hasta dorar por sus lados.
- Retirarlos sobre papel absorbente.
- Servir espolvoreados con azúcar impalpable.