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Buñuelos de Miel y Pistachos
Buñuelos de Miel y Pistachos
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Miel y Pistachos, por Marcela Lovegrove en elgourmet
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Ingredientes
Agua tibia
100 cc
Aceite para freir
c/n
Azúcar impalpable
c/n
Azúcar
1 cda
Azúcar moreno
1/2 Taza
Canela
1 cdita
Agua
350 cc
Harina
500 grs
Harina
2 cdas
Levadura
15 grs
Miel
100 grs
Pistachos
75 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Esponja
En un recipiente mezclar
levadura
, azúcar y
harina
hasta disolver.
Tapar y dejar que se forme la esponja (15 minutos)
Mezclar la esponja,
harina
, azúcar negra, miel, canela e ir agregando agua de a poco hasta integrar los ingredientes.
Añadir pistachos e incorporarlos a la preparación.
Tapar y dejar reposar hasta duplicar su volumen.
Darle forma a los buñuelos con la ayuda de 2 cucharas y freír en abundante aceite caliente hasta
dorar
por sus lados.
Retirarlos sobre papel absorbente.
Servir espolvoreados con azúcar impalpable.
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