En un bol mezclamos harina, azúcar, sal, polvo de hornear, manteca derretida, huevos, canela y leche. Reservamos.
Cortamos bananas en rodajas, peras con piel en cubos y llevamos al bol con la preparación reservada.
Con la ayuda de 2 cucharas formamos los buñuelos, luego los freímos en abundante aceite caliente hasta dorar. Los retiramos y los escurrimos sobre papel absorbente y en caliente los espolvoreamos con azúcar impalpable.
Mezclamos miel, ron, extracto de vainilla, azúcar impalpable y servimos sobre los buñuelos con un copete de crema batida.