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Broquetas de sardinitas horneadas
Aprende a preparar esta receta de Broquetas de sardinitas horneadas, de la mano de Sebastián Tarica por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Hojas de Albahaca8 Unidades
- Alcaparras8 Unidades
- Aceite De Oliva4 cdas.
- Jamòn crudoFetas
- Queso de Cabra500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Pimienta NegraA gusto
- Sardinas8 Unidades
- Ensalada
- SalA gusto
- Puré de Manzanas
- Mantecag
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Salsa
- SalA gusto
- Albahaca1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Rúcula1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Queso de Cabra100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Alcaparras1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimienta NegraA gusto
- Aceite De Oliva50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Salsa I
- AjoCabeza
- Varios
- Hojas de RúculaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Broquetas
- Corte el queso en triángulos y pase por un palillo de brochette.
- A continuación una sardina, una alcaparra, una hoja de albahaca y un triangulo de queso.
- Envuelva con una feta de jamón crudo.
- Rocíe con aceite de oliva y pimienta negra recién molida
- Prepare 8 broquetas.
- Acomode en una placa para horno
- Cocine en horno fuerte durante 2 a 3 minutos.
- Salsa
- Pique finamente las hojas de albahaca y rúcula.
- En un bowl mezcle con el aceite de oliva, la sal, la pimienta, las alcaparras y el queso de cabra cortado en cubos pequeños.
- Presentación
- Acomode las broquetas en una fuente, acompañe con la salsa servida en cucharas por cada porción y hojas de rúcula.