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Brochetas de Carne y Regaliz sobre Tortitas al Limón
Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Carne y Regaliz sobre Tortitas al Limón, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Chuleta de Carne de res1 Unidad
- Harina1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Levadura en polvo1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Limón para su ralladura1 Unidad
- Mantequillac/n
- Palos de regaliz5 Unidades
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Leche1/2 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Yogurt griego1/2 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar bien la leche, el yogur, la harina, la ralladura y levadura
- Reservar.
- Cortar la carne en tacos y salpimentarlos abundantemente, dejar macerar unos minutos.
- Mientras con un cuchillo hacer las puntas a los palitos de regaliz, pinchar los tacos de carne y marcarlos a fuego fuerte en una parrilla con aceite durante un minuto por cada lado.
- Mientras en una sartén con un poco de mantequilla hacer las tortitas.
- Poner las tortitas encima de una tabla y por encima poner las brochetas.