Rollos de pan francés
20 min
Botana de Frijoles
Aprende a preparar esta receta de Botana de Frijoles, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Dientes de ajo 2 Unidades
- Frijoles bayos 500 Gramos
- Jitomate picado 2 Unidades
- Manteca 1 cda
- Sal c/n
- Tocino 150 Gramos
- Cebolla 1/4 Unidad
- Xoconostle 3 Unidades
- Acompañamiento
- Chile pasilla en aros frito 2 Unidades
- Totopos 150 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Disponer de frijoles bayos previamente cocidos en una olla.
- En otro sartén, sofreír con manteca la cebolla y el ajo picados, sazonar con sal al gusto ; posteriormente, agregar el xoconostle, pelado, sin semillas y picado finamente.
- Integrar el tocino picado y dejar cocinar por unos segundos más.
- Agregar el jitomate picado y sazonar con sal al gusto.
- Cocinar por unos minutos.
- Finalmente, incorporar los frijoles bayos cocidos a la preparación.
- Armado
- Servir caliente y acompañar con totopos y chile pasilla frito.
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