Tomates Lacto fermentados
20 min
Botana de betabel con setas en escabeche fermentado
Aprende a preparar esta receta de Botana de betabel con setas en escabeche fermentado, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Ingredientes
- Betabel 1 Unidad
- Queso de cabra 200 Gramos
- Setas en escabeche fermentado 100 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
Paso a paso:
Para preparar el betabel
- Pon a hervir en una olla con agua durante 30 a 40 minutos hasta que al picar con un tenedor se sienta tierno.
- Deja enfriar, pela y rebana delgado con una mandolina.
- Rellena las rebanadas de betabel y enrolla en forma de taco.
- Sirve los rollitos de betabel con setas en escabeche.
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