Tarta de Nuez
Bollo de Hamburguesa
Aprende a preparar esta receta de Bollo de Hamburguesa, por Irving Quiroz en elgourmet
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar en la mesa de trabajo la harina formando un volcán, esparcir la sal y en medio poner la levadura.
- Añadir de poco en poco el agua y los huevos e integrar.
- Agregar leche en polvo y el resto del agua, finalmente agregar el azúcar.
- Amasar y mezcle con la mantequilla para integrar totalmente.
- Colocar la masa en un tazón, cubrir con plástico y dejar fermentar hasta doblar su volumen.
- Una vez fermentada pesar en tantos de 100 gramos.
- Bolear y dejar reposar 5 minutos.
- Colocar en aros redondos engrasados aplastando dentro del molde y dejar fermentar 40 minutos cubiertos de plástico.
- Barnizar con brillo de huevo y adornar con ajonjolí suficiente.
- Hornear a 170ºC durante 15 minutos.
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