60 Min
Bocconotti de Crema de Avellanas y Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Bocconotti de Crema de Avellanas y Chocolate, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite De Oliva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Huevos2 Unidades
- Harina 0000250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Vino dulce1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Sal1 Pizca
- Armado
- Aceite para freirc/n
- Azucar impalpablec/n
- Relleno
- Crema de avellanas y chocolatec/n
- Dulce de castañasc/n
Preparación de la Receta
- Mezclar harina, aceite de oliva, vino, huevos, sal y amasar suavemente.
- Dejar reposar 10 minutos y estirar con palote o con máquina de pastas hasta lograr laminas finas.
- Cortar círculos de 12 cm, rellenar con las mezclas elegidas, cerrar como si fuesen empanadas y presionar con un tenedor.
- Freír en aceite de girasol hasta doradas, espolvorear con azúcar impalpable y servir.