Mezclar en un bowl 2 tazas de cookies de vainilla molidas, 1 taza de avellanas tostadas procesadas y ½ taza de manteca fundida.
Volcar la mezcla en una cintura cuadrada con papel manteca en la base. Presionar con un pisa puré para compactar la preparación. Llevar a heladera por dos horas como mínimo.
Para el relleno
Batir a mano 300g de queso tipo americano con poco menos de ½ taza de azúcar impalpable. Integrar e incorporar 2 y ½ tazas de pulpa de arándanos.
Batir a medio punto 300g de crema con el resto del azúcar impalpable.
Integrar la crema batida a la mezcla de queso, con movimientos envolventes.
Volcar la preparación sobre la cintura que contiene la base ya fría.