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Blinis con crema, gambas y caviar
Aprende a preparar esta receta de Blinis con crema, gambas y caviar, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Limon1 Unidad
- Puerro1 Unidad
- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Blinis4 Unidades
- Crema de leche150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Langostinos crudos4 Unidades
- Caviar4 cda.
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06
Preparación de la Receta
- En primer lugar, pelar los langostinos conservando las cabezas
- Salpimentar y cocinar a la plancha con aceite y sal.
- En una sartén con un chorro de aceite y sal en escamas, cocinar los langostinos.
- Mientras, en un bol, mezclar la crema de leche con unas gotas de jugo de limón Remover bien.
- Cortar una rodaja de limón y dividirla en cuartos, para utilizarla a modo de decoración Picar un poco de puerro.
- A continuación, colocar un poco de crema de leche sobre cada blini
- Colocar encima un langostino a la plancha, un triangulito de limón, puerro picado y una pizca de sucedáneo de caviar.
- Servir.