60 Min
Bizcochuelo de leche caliente
Aprende a preparar esta receta de Bizcochuelo de leche caliente, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Azúcar300 gr
- Huevos3
- Yemas2
- Leche175 Ml
Conversión
Taza(s) 1.17 Pocillo(s) 1.75 Vaso(s) 0.88 Jarrito(s) 0.70 Cucharada(s) 11.67 Cucharada(s) de té 35 Cucharon(es) 0.67 Litro(s) 0.18 - Aceite Neutro2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Esencia de vainilla
- Harina 0000230 gr
- Polvo Para Hornear8 gr
- Para el relleno
- Crema Batida
- Mermelada de frambuesas
Preparación de la Receta
- Colocar en la batidora los huevos y las yemas con la mitad del azúcar hasta lograr el punto letra
- Cuando este espumoso incorporar esencia de vainilla
- Por otro lado calentar la leche con el aceite y la otra mitad del azúcar hasta romper hervor.
- Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.
- Tamizar la harina con el polvo para hornear
- Agregar la leche al batido de los huevos y luego incorporar los secos y mezclar.
- Repartir la preparación en dos moldes de 23 cm y cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
- Para el relleno
- Unir los dos discos con crema batida y mermelada de frambuesas
- Terminar con azúcar impalpable.