Ensalada de manzana
25 min
Bizcocho Surfer
Aprende a preparar esta receta de Bizcocho Surfer, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 150 grs
- Chocolate fundido c/n
- Coco rallado 300 Gramos
- Huevos 2 Unidades
- Esencia de vainilla c/n
- Harina de fuerza 220 Gramos
- Leche 100 miliitros
- Levadura en polvo 15 Gramos
- Mantequilla pomada 130 Gramos
- Sal 1 Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batir a blanco la mantequilla con el azúcar.
- Añadir los huevos de a uno.
- En un bol aparte mezclar la harina, el polvo y la sal.
- Tamizar encima de la mezcla de mantequilla y unir.
- Mezclar la leche con el coco (200 gramos) y la esencia de vainilla.
- Unir intercalando con la mezcla de harina.
- Verter en un molde enharinado de 20cm x 20cm y cocinar en horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos o hasta pinchar y que el palo salga limpio.
- Dejar que enfríe y cortar en cubos.
- Bañar con hilos de chocolate y espolvorear con coco.
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