60 Min
Bizcocho de Frutas
Aprende a preparar esta receta de Bizcocho de Frutas, de la mano de Sor Juliana por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Azucar125 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Canela1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Chocolate coberturac/n
- Huevos2 Unidades
- Fruta confitada60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Harina120 grs
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Levadura en polvo5 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Mantequilla150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33
Preparación de la Receta
- Batir manteca pomada y cuando la preparación esté cremosa agregar azúcar y batir hasta obtener una preparación de color más clara.
- Incorporar huevos de a uno y continuar batiendo hasta integrar.
- Agregar canela, harina, levadura y trabajar con espátula hasta integrar.
- Cortar en trozos pequeños las frutas confitadas, pasarlas por harina e incorporar a la masa delicadamente.
- Enmantecar un molde de budín y rellenar.
- Cocinar en horno a 180 °C por 45 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.
- Bañar con chocolate cobertura fundido a baño maría y dejar enfriar.