Bizcocho de Aceite y Limón

Preparación de la Receta

• Tamizamos la harina con la levadura.
• Mezclamos enérgicamente los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
• Incorporamos el aceite de oliva, la leche, la ralladura y el jugo del limón.
• Incorporamos enseguida la mezcla de la harina con una espatula.
• Echamos en u molde previamente untado con mantequilla y harina.
• Horneamos a 180 ºC durante 40-45 minutos.
• Cuando este cocinado, recubrimos la superficie con miel y servimos frio.