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Bimi en Tempura con Romescu
Aprende a preparar esta receta de Bimi en Tempura con Romescu, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Bimi5 Ramas
- Cerveza1 unidad
- Harina200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salsa romescu1 Botella
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Yema de huevo1 unidad
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol una cerveza bien fría con 200 gramos de harina de trigo y la yema de un huevo.
- Escaldar 5 arbolitos de bimi introduciéndolos en una olla con agua hirviendo unos segundos y, a continuación, sumergir en la tempura.
- Freir en una na sartén con abundante aceite de oliva virgen extra
- Servir con salsa romescu al gusto, sal y pimienta.