30 Min
Bife de chorizo Angus
Aprende a preparar esta receta de Bife de chorizo Angus, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
12- Bife de chorizo Angus5 kgs
Conversión
Gr. 5,000 Onza(s) 176.37 Libra(s) 11.02 - Sal finaCantidad necesaria
- MantecaCantidad deseada
- Pimienta NegraCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Cortamos 12 bifes de chorizo en porciones de 400 gramos cada uno.
- Luego, condimentamos con sal fina y pimienta negra de ambos lados.
- Llevamos a una parrilla caliente a fuego medio.
- Cuando comiencen a mostrar sangre en la parte superior, los damos vuelta y terminamos la cocción.
- Pincelamos con manteca derretida del lado cocido y terminamos la cocción hasta el punto deseado.