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Bife de chorizo a la sartén con papas y chumichurri
45 min
Bife de chorizo a la sartén con papas y chumichurri
Aprende a preparar esta receta de Bife de chorizo a la sartén con papas y chumichurri, por Julieta Oriolo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Manteca
50 g
Aceite de oliva
c/n
Bife de chorizo sin hueso
2 unidad
Papas hervidas sin piel
3 unidad
Jamón Crudo
3 Feta
Chimichurri
Oregano fresco picado
10 g
Perejil picado
20 g
Romero deshojado
5 g
Sal gruesa
1 Cucharada
Tomillo deshojado
5 g
Vinagre de manzana
3
Agua
1 Taza
Orégano seco
5 g
Aji molido
5 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Condimentar
con sal y pimienta la carne y agregarle a cada
bife
una feta de
jamón
crudo.
Sellar en sartén con
manteca
y aceite de oliva hasta
dorar
por ambos lados.
Agregar las papas hervidas en cubos y
saltear
hasta que tomen
color
.
Servir con el chimichurri por encima.
Chimichurri
En una olla llevar a hervor el agua con la sal gruesa y reservar hasta que enfríe.
Mezclar en un bol
perejil
,
orégano
,
tomillo
,
romero
(todo picado),
orégano
seco,
ají
molido, salmuera y
vinagre
de
manzana
.
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30
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