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Barrigas de Monja
60 min
Barrigas de Monja
Aprende a preparar esta receta de Barrigas de Monja, por Sonia Ortiz en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
6
+
Ate de membrillo
c/n
Canela en polvo
c/n
Azúcar glass
1 Taza
Pasta de hojaldre
1 Pieza
Harina de trigo
1 Taza
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Extender la pieza de
hojaldre
sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro.
Cortar en tiras la pasta de
hojaldre
, después en cuadros para rellenar con rebanadas de ate de membrillo.
Con otro cuadro de pasta tapar el relleno uniendo con
huevo
. Las orillas se pinzan con un tenedor para sellar bien.
Una vez sellados, con el nudillo de un dedo hundir el centro para formar “el ombligo”.
Hornear en charola para horno a 350º F o 180º C por 25 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
Sacar de horno, bañar con azúcar glass o canela o ambas.
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