Lacto aguaymanto
Barrigas de Monja
Aprende a preparar esta receta de Barrigas de Monja, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
6
- Ate de membrillo c/n
- Canela en polvo c/n
- Azúcar glass 1 Taza
- Pasta de hojaldre 1 Pieza
- Harina de trigo 1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Extender la pieza de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro.
- Cortar en tiras la pasta de hojaldre, después en cuadros para rellenar con rebanadas de ate de membrillo.
- Con otro cuadro de pasta tapar el relleno uniendo con huevo. Las orillas se pinzan con un tenedor para sellar bien.
- Una vez sellados, con el nudillo de un dedo hundir el centro para formar “el ombligo”.
- Hornear en charola para horno a 350º F o 180º C por 25 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
- Sacar de horno, bañar con azúcar glass o canela o ambas.
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