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Bananas y frutillas flambeadas
Aprende a preparar esta receta de Bananas y frutillas flambeadas, de la mano de Guillermo Calabrese por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- MantecaCantidad necesaria
- Frutillas6 Unidades
- Azucar50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Banana1 Unidad
- Licor de Cacao100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Varios
- Helado de cremaCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Sacar la cáscara de la banana y cortarla al medio en sentido longitudinal, limpiar las frutillas y quitarles los cabos.
- Llevar a una sartén con manteca a fuego bajo, primero la banana, para tiernizarla y luego incorporar las frutillas, agregar azúcar y sobre ésta el licor de cacao, flambear y Cocinar unos minutos.
- Colocar las frutas en un plato y seguir reduciendo la salsa para espesar. Finalmente bañar las frutas con la salsa.
- Presentación
- Servir con una bocha de helado de crema