70 Min
Baklava
Aprende a preparar esta receta de Baklava, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
- Masa Philo300 gr
- Nueces picadas150 gr
- Pistachos picados150 gr
- Azúcar3 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Canela1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - AlmibarCant necesaria
Preparación de la Receta
- Procesar los pistachos y las nueces manteniendo su textura
- Colocar en un bowl y añadir el azúcar y la canela.
- Pintar con manteca el molde para horno elegido y disponer una hoja de masa filo en la base que sobresalga en los bordes, pintar con manteca y repetir varias veces para generar capas.
- Volcar la mezcla de frutos secos, azúcar y canela sobre la base
- Doblar los bordes de la masa hacia adentro y colocar una hoja de masa philo, de manera prolija, por encima
- Repetir varias veces para generar capas
- Pintar con manteca y cortar con el diseño elegido
- Hornear a 180 grados por espacio de 50 minutos a 1hs.
- Una vez que sale del horno y todavía tibio, embeber con el almíbar caliente.
- Decorar con pistachos molidos.