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Asado con papas y batatas al horno
Aprende a preparar esta receta de Asado con papas y batatas al horno, de la mano de - por elGourmet
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Programa
Ingredientes
2- Papas medianas2 Unidades
- Tira de Asado1 k
Conversión
Gr. 1,000 Onza(s) 35.27 Libra(s) 2.20 - Batatas medianas2 Unidades
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Chimichurri
- PimientaA gusto
- Laurel3 Hojas
- Orégano1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ajo6 Dientes
- Agua1/2 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Aceite De MaízCantidad necesaria
- Ají molido1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal gruesa2 cdas.
- Vinagre de vino1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Condimente el asado con sal y pimienta.
- Lave las batatas y las papas y corte al medio.
- Pinte una asadera con aceite y salpimente.
- Coloque las papas y las batatas con la parte sin piel hacia abajo, pincele con aceite.
- Chimichurri
- Coloque en una olla el agua junto con la sal gruesa y lleva a hervor hasta que se disuelva la sal.
- Coloque en un bowl, el ajo, el orégano, el ají molido, la pimienta, el laurel, el aceite y el vinagre de vino.
- Agregue el agua con sal y mezcle
- Armado
- Selle el asado en el horno a 200°C durante 10 minutos, termine la cocción en horno a 150°C durante 30 minutos aproximadamente
- Cocine de la misma manera las papas y batatas, pincelando con aceite hasta que doren.
- Retire del horno y corte en porciones.
- Presentación
- En un plato sirva las porciones de asado junto con las papas y las batatas al horno
- Salsee con el chimichurri.